Bakery China
20/05 – 23/05/2026

Η Bakery China είναι μία από τις μεγαλύτερες εμπορικές εκθέσεις αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής της Ασίας, που πραγματοποιείται ετησίως στη Σαγκάη της Κίνας. Επικεντρώνεται σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας της αρτοποιίας – από την πρώτη ύλη έως τον εξοπλισμό και τα τελικά προϊόντα. Καλύπτει συστατικά αρτοποιίας, μηχανήματα, συσκευασίες, ιδέες λιανικής πώλησης και κυκλοφορίες νέων προϊόντων. Ο χώρος εκθεμάτων εκτείνεται σε περίπου 330.000 τ.μ. σε πολλαπλές αίθουσες, με πάνω από 2.000 εκθέτες, ενώ αναμένονται 400.000 επαγγελματικοί επισκέπτες από περισσότερες από 130 χώρες. Απευθύνεται σε κατασκευαστές αρτοποιίας, προμηθευτές συστατικών, εταιρείες συσκευασίας, ιδιοκτήτες καφέ/εστιατορίων, λιανοπωλητές, διανομείς κι επαγγελματίες υπηρεσιών εστίασης. Η εκδήλωση είναι έντονα προσανατολισμένη στη δικτύωση B2B, την επιχειρηματική εύρεση συνεργατών και την ανίχνευση τάσεων (π.χ. ζώνες για «υγιεινά», «προπαρασκευασμένα» και «έξυπνη παραγωγή»).

To 2026 κάνει ντεμπούτο εντός της Bakery China η έκθεση-παράρτημα Chocolate China 2026, που αφορά σε ολόκληρη τη βιομηχανική αλυσίδα της σοκολάτας. Θα περιέχει τρεις ζώνες: Intelligent Manufacturing Zone (ζωντανές επιδείξεις λειτουργίας γραμμών παραγωγής σοκολάτας ακριβείας), Raw Materials & OEM Zone (ευρύ φάσμα παγκόσμιων προμηθευτών πρώτων υλών σοκολάτας, καθώς κι επιχειρήσεων OEM), και Packaging Zone (καινοτόμες λύσεις συσκευασίας, όπως βρώσιμες μεμβράνες, πλήρως αποικοδομήσιμες συσκευασίες, καθώς κι αντιβακτηριακές συσκευασίες διατήρησης φρεσκάδας). Θα διοργανωθεί και σχετικό φόρουμ (2026 Chocolate Industry Chain Innovation Conference), όπου θα συζητηθούν θέματα όπως τρέχουσες τάσεις, έξυπνη κατασκευή, γεύσεις, πρώτες ύλες, συσκευασίες και τεχνολογία.